ヘルシーポテトキャンペーン
世界中の人々に広く愛されているポテトには栄養的に優れた点がたくさんあります。
低カロリーでおいしいポテトを上手に使って、栄養バランスの取れた食生活を提案すること、これが「ヘルシーポテト」キャンペーンのテーマです。
米国ポテト協会では、ポテトの優れた栄養価やその効能、また、バランスの取れた食生活に役立つ各種ポテトメニューなどをご提案するため、食の専門家の方々とご一緒に各種プロジェクトに取り組み、皆様にお役にたてる情報をご提供していきたいと考えています。
ポテトの栄養価 －5つのヘルシーポイント－
1 低カロリー
ポテト1個（約148g）は、たった110kcal。これはご飯1杯分の約半分のカロリーです。ポテトは低カロリーで栄養豊富な食品です。
2 豊富なカリウム
ポテト1個（約148g）にはカルシウムを保持するカリウムが620mgも含まれ、“カリウムの王様”とも呼ばれています。
3 豊富なビタミンC
ポテトはビタミンCの優良な供給源で、1日の必要量の45％をとることができます。ビタミンCは抗酸化作用が強く免疫機能を強化し健康に保ちます。
4 豊富な食物繊維
胃腸の健康に役立ち、体重コントロールに重要な役割を果たす食物繊維もポテトには1日の必要量の8％が含まれています。
5 炭水化物
炭水化物は日々のエネルギー源として不可欠なものです。ポテトは身体や脳に大切な炭水化物の源です。
