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事例紹介

ハードロックカフェ上野店の『American Breakfast』

IQFシュレッドポテトを使った“ハッシュポテト”

アメリカンブレックファーストロックをテーマにしたアメリカンレストランとして世界各都市に120店舗以上を展開するハードロックカフェ。
ハードロックカフェ上野店のモーニングメニューの一つ「American Breakfast」は、直径15cm以上ある大きな“ハッシュポテト”をメインに、厚切りベーコン、目玉焼き、トーストまたはライスとお好きなドリンクが選べるお得なセットメニューです。

 

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*アメリカの定番朝食メニューの一つ、ポテトを細切りにして揚げたハッシュブラウン。ハッシュブラウンは、全米トップ350のチェーンレストランが提供するポテトメニューのトップ5に選ばれるほどの人気メニューです。
(Ingredient-Potato, Side Dishes, Chain Restaurants, Q12010 より)

 

 

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