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事例紹介

銀座レストラン VAMPIRE CAFEのスイーツ

マッシュポテトを使ったベジスイーツ

銀座レストラン VAMPIRE CAFE銀座レストランVAMPIRE CAFEのフローズンマッシュポテトを使ったデザート、“復活の地 ジャガイモとカボチャのブリュレ”。                               ポテトの食感と味わいがしっかり感じられ、通常のブリュレより「重たくない」ヘルシーな一品です。                                                銀座レストランVAMPIRE CAFEは、「100店舗100業態」を目指す(株)ダイヤモンドダイニングが運営しています。


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