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事例紹介

【フェア】 横浜ロイヤルパークホテルのポテトフェア

「ローストビーフとアメリカンポテト」フェア開催(2009年3月1日~3月31日)

地上277m、横浜ランドマークタワーの最上階(70階)に位置するスカイラウンジSIRIUS(シリウス)のランチブッフェに米国産ポテトをふんだんに使用したメインデイッシュやパン、デザート(ケーキ)が登場しました。

<メインディッシュ>

山ゆりポークとアメリカンポテトのクロケットアーモンドパネ、アメリカンポテトのタルトフランベ風、ホタテとアメリカンポテトのブランダード風ガトー仕立て、タイのポテト釜焼き(写真左)、リンゴとブルーチーズ入りアメリカンポテトパンケーキ

<ポテトパン> (写真右)

パンドセーグル、ノアレザン、ホールウイートロール、ポテトパン

<ポテトのデザート>

ポテトのチョコレートケーキ オレンジ風味(写真中央)、アメリカンポテトとパイナップルのタルト、ベイクドポテトケーキ

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YokohamaRoyalprakHotel 005

米国ポテト協会のPOPもブッフェ会場を盛り上げました!


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