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おうちパーティで活躍！スーパーで購入できる米国産ベイクドポテトのご紹介

writer — Fri, 20 Jan 2012 03:11:28 +0000

シティリビング

日本野菜ソムリエ協会と米国ポテト協会日本代表事務所が推奨している、株式会社ノースイの「野菜ソムリエが選んだベイクドポテト」。

レストランやホテルで人気の高い米国産ベイクドポテトを、自宅で調理して食べられることが注目されています。

ビタミンC、カリウムや食物繊維の多い低カロリーなポテトは、クリスマスシーズンなどのおうちパーティで活躍する一品です。

ポコチェ

escala

最新人気居酒屋のすごいメニュー200：フローズンポテトを使った居酒屋メニューのご紹介

writer — Thu, 02 Jun 2011 02:05:27 +0000

「最新人気居酒屋のすごいメニュー200」（旭屋出版MOOK、2011年5月末発売）で、米国産フローズンポテトを使った居酒屋メニュー６品をご紹介しています。
トッピングをアレンジして季節感をだせる「ベイクドポテト」、モチモチパリパリした食感が楽しめる「ポテトとチヂミのキムチ」など、手軽かつボリューム満点のメニューです。

近代食堂（2011年4月号）：フローズンポテトを使ったビュッフェメニューのご紹介

writer — Wed, 23 Mar 2011 02:31:34 +0000

皮むきなどの下処理が不要で、大量調理に最適な米国産フローズンポテト。
「20代の女性がお姫様気分で楽しめる大人のスイーツビュッフェ」がコンセプトの「ビタースイーツ・ビュッフェ」（東京都新宿区）に、米国産フローズンポテトを使ったフードメニューとスイーツメニューをご紹介していただきました。

マッシュポテトを使ったスイーツメニュー「スイートポテトタルト」は、3月中旬より約2週間提供される予定です。

「スイートポテトタルト」・・フィリングに米国産マッシュポテトを使うことで、しっとりとしたなめらかな食感のタルト。ほのかなポテトの味と、甘さ控えめのヘルシーさが人気です。

食品商業（2011年4月号）：ノンフライポテトを使った「売れる」スーパー向け惣菜メニューのご紹介

writer — Wed, 23 Mar 2011 01:23:25 +0000

皮むきなどの下処理が不要な米国産ノンフライポテト。
今号では、ベイクドポテトを使った「スープカレー」とスタンダードポテトフレークを使った「タラモスティック春巻き」をご紹介しています。
外食メニューのイメージが強いベイクドポテト。消費者は「惣菜」としてのベイクドポテトをどう評価したのか・・・首都圏の中堅スーパーで、一般消費者を対象に実施した「ベイクドポテト試食アンケート」の結果もご紹介しています。

＊「ベイクドポテト試食アンケート」の詳細は、後日ホームページにアップします。

食品商業（2011年2月号）：ディハイポテトを使ったスーパー向け惣菜メニューのご紹介

writer — Thu, 20 Jan 2011 07:12:56 +0000

ディハイスライスポテトを使ったお正月に食べ過ぎて疲れた胃腸にやさしい甘酢和えや、ディハイダイスポテトを使った薬膳風うま煮をご紹介しています。米国産ディハイポテトは、簡単にヘルシーな惣菜作りに役立ちます。

ラーメン　プロの技術（柴田書店MOOK）　ポテト麺のご紹介！

writer — Tue, 21 Sep 2010 05:18:31 +0000

千葉県を代表する人気ラーメン店「麺屋青山」さんにご協力いただき、スタンダードポテトグラニュール30％を使った麺をご紹介。TVや雑誌で活躍のフードジャーナリストはんつ遠藤氏に試食していただき、ポテト麺のコメントをいただきました。

ポテト麺のサンプルプレゼントも実施中。詳細は本誌をご覧ください。

B&C(2010年5-6月号)：ディハイポテトを使ったパンをご紹介

writer — Fri, 21 May 2010 05:57:29 +0000

東京都港区にあるベーカリー「ポワンタージュ」には、店頭にある約100アイテムのうち、スタンダードポテトフレークを生地に練りこんだパンが14種類もあるそうです。中川清明オーナーシェフが、ハード系、ソフト系の生地別にマッシュポテトを投入するタイミングや発酵のポイントをお話してくださいました。

B&C(2010年3-4月号)：ディハイポテトを使ったパンをご紹介

writer — Fri, 19 Mar 2010 03:17:08 +0000

神奈川県藤沢市にあるベーカリー「プルクワ」では、人気のカレーパンやピザなどにディハイダイスポテトを使っています。神田淳オーナーシェフが、ディハイダイスポテトフレークを使うメリットや扱い方のポイントをお話してくださいました。

B&C(2010年1-2月号)：ディハイポテトを使ったパンをご紹介

writer — Fri, 15 Jan 2010 01:35:48 +0000

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズに、スタンダードポテトフレークを生地に練りこんだロングセラーのパンがあります。森広竜司シェフが、スタンダードポテトフレークを使うメリットや扱い方のポイントをお話してくださいました。

「ザ・ゴールデンアワー」（ＴＯＫＹＯＭＸ）：アメリカ人タレントが米国産ポテトを使った商品を紹介

writer — Wed, 14 Oct 2009 09:10:58 +0000

東京近郊850万世帯をカバーするＴＯＫＹＯＭＸの人気番組「ザ・ゴールデンアワー」に、米国産ポテトが登場。　（「ザ・ゴールデンアワー」は、メイン司会の徳光正行氏と「外国人」パネリストが、国内外のニュースなど様々な最新情報を紹介する番組です。）

世界各国の料理や文化を紹介する「ザ・ゴールデンレシピ」のコーナーで、“世界のジャガイモ事情”をテーマに、アメリカ人のマイケル・マカティア氏が米国のポテト事情を説明。日本で米国産ポテトが食べられる例として、『ジョナサン』の「ジャンボベイクドポテト」が紹介されました。

（画像）ジョナサン原宿店での撮影風景

このほか、米国産ポテトを使ったパン（ポアンタージュ）、ラーメン（寿屋食品有限会社）、ポテトのブリュレ（ヴァンパイアカフェ）も紹介されました。

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