ベイクドポテト

作り方

1. ベイクドポテトは解凍し、十字に切り込みを入れておく。
2. しめじは石づきを切り、小房に分ける。しいたけ、マッシュルームは石づきを切り、2cm幅にきる。
3. テフロン加工のフライパンに合挽き肉を入れ、ほぐしながら合挽き肉がポロポロになるまで炒め、2を入れてさらに炒め塩、こしょうし、赤ワイン、ミートソースを加えて煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
4. ほうれん草は色よくゆで、3cm長さに切る。
5. 1を電子レンジで温め、4、3、ピザ用ミックスチーズをのせ、200度に熱したオーブンで焼く。

［ベイクドポテトご利用ハンドブックより］

関連情報

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スタンダードポテトフレーク

作り方

1. ボウルにディハイポテトを入れ、牛乳と湯を混ぜ、ゴムべらで全体を混ぜる。
2. きゅうりは小口切りにし、塩もみする。玉ねぎは薄切りにし、塩もみし、水で洗い、水気を絞る。
3. ベーコンは2cm幅に切る。フライパンにベーコンを入れ、火にかけ、弱火でカリカリになるまで炒める。
4. グリーンアスパラは根元を切り、皮をむき、沸騰した湯で色よくゆで、冷水におとし、斜め切りにする。
5. マヨネーズとカレー粉を混ぜておく。
6. 1に5を入れ混ぜ合わせ、2、3、4をサックリと混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。

ポテト好きさん大満足！
中身だけでなく、パン粉のかわりにもポテトを使った、たっぷりポテトコロッケ。とろけるチーズのコクとマッチした万人向きのメニュー。

約205g／1人前

ディハイダイスポテト

作り方

1. 鍋にディハイダイスポテト（200g）を入れ、軟らかくなるまでゆで、裏ごしする。
2. 鍋にディハイダイスポテト（120g）を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかけ、沸騰する手前で火を止め、約20分間そのまま浸し、ザルに上げる。
3. 玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
4. 1の粗熱が取れたら、とろけるチーズを加え混ぜ、塩、コショウで調味する。
5. 4を小判型に整え、小麦粉、溶き卵、2のディハイダイスの順番に付ける。
6. 180℃に熱した揚げ油で5を揚げる。
7. サニーレタスの上に6を盛付ける。

［原価30円小鉢のヒントより］