ヘルシーポテトとは 栄養価について 輸入統計 専門家からのメッセージ カリウム ポテトは１個で１日所要量の２１％に相当するカリウムが補えるほど豊富にカリウムを含んでいます。カリウムは体内ナトリウムの調整の役割を果たしており、現代人にとって塩分の取りすぎなどは高血圧や脳梗塞の原因にもなるのでカリウムの摂取は非常に重要です。 ビタミン ビタミンCは、フリーラジカルを安定させる硬酸化作用が強いため、細胞をダメージから守る働きをします｡骨の組織をつなぎ合せるコラーゲンもビタミンCから作り出されます。また、ポテトには疲労回復に役立つビタミンB群も含まれています。 炭水化物 炭水化物はエネルギー源として人間には欠かせないものですが、ポテトはそのほとんどが炭水化物、と思っていませんか。ポテト１個に含まれる炭水化物は１日の必要摂取量の１０％以下です。ポテトは腹持ちもよく料理に上手に使えばダイエット食にも最適です。 食物繊維 食物繊維は体重コントロールに大事な役割を果たします。また、胃腸の健康に役立ち、がんや心臓病のリスクを下げる可能性があることもわかっています。 低カロリー ポテト１個（中サイズ、１４８ｇ）は、たったの１１０kcalしかありません。しかも脂肪やコレステロールを含んでいないので、ダイエット食に最適です。 栄養分析 サービング分量 ： ポテト1個 （148g/5.3オンス） 1サービング毎の分量 カロリー 110kcal　脂質からのカロリー 0 ※ パーセント（%）＝ 一日あたりの摂取量 総脂質 0g 0% 飽和脂肪 0g 0% コレステロール 0mg 0% ナトリウム 0mg 0% カリウム 620mg 18% 総炭水化物 26g 9% 　食物繊維 2g 8% 　糖質 1g   たんぱく質 3g   ビタミンA 0% ビタミンC 45% カルシウム 2% 鉄分 6% チアミン 8% リボフラビン 2% ナイアシン 8% ビタミン　B6 10% 葉酸 6% リン 6% 亜鉛 2% マグネシウム 6% ※上記パーセンテージ(％)一日摂取量はここでは 2,000カロリーを基準にしています。 　一日当りの必要摂取量は人によって異なります。 ※ データ出典 ： FDA（米国食品医薬品局） 米国ポテト協会 日本代表事務所 〒106-0044 東京都港区東麻布1-5-3 パシフィックビル3F ユニフレックス マーケティング株式会社内 TEL:03-3586-2937 / 03-3505-5736 FAX:03-3505-6353 ページトップへ Copyright (c) 2004 United States Potato Board All Rights Reserved.