「マッシュポテトのイメージは？」といえば、単なる“付け合せ”というぐらいのものでしょうか。

実は、マッシュポテトはいろいろな食材ととても相性の良い優れものなのです。
その一例を和洋中各ジャンルでご活躍中のシェフの方々にご紹介いただきました。味はもちろんのこと、見た目にも「これがマッシュポテトなの？」と思わず感心してしまうものばかりです。

今の日本の食卓には普通にのぼる食材ではないマッシュポテトですが、日本以外の国ではどうでしょうか？ニューヨーク、パリ、ロンドンの3都市でその存在について取材をしてみました。皆様のマッシュポテトに対するイメージも変わるかもしれません。