日経レストラン2009年8月号：（第3回）長岡謙太郎氏が語る。米国産フローズンポテトの魅力

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米国産フローズンポテトの魅力を紹介する３回シリーズの第三弾。ポテトを使った「調理効果を高めるポイント」に注目し、コラソンキッチン代表取締役の長岡謙太郎氏に米国産フローズンポテトを使ったヘルシーメニュー２品をご紹介していただきました。