老舗の製麺会社である大成食品株式会社(東京都中野区)に、スタンダードポテトグラニュールを練り込んだ新しい麺を開発していただきました。小麦粉に対して30％のポテトを入れると麺の個性が強くなるので、濃厚な味わいのつけ汁と一緒につけ麺として食べるのがいいとのこと。
同社が展開するラーメン店「麺彩房 中野店」（東京都中野区）で、このポテト麺を使ったラーメン２品（いもつけ麺／麺彩郎）を期間限定で販売していただいています。
＊麺彩房のポテト麺についてはこちら。
また、高級ダイニングKICHIRI（大阪市中央区）では、6月20日～9月20日まで「ポテトフェア」を開催中！西京味噌や山葵などとマッシュポテトを組み合わせた料理５品をご紹介しています。
