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料理王国(2008年5月号):老舗フレンチで活躍するノンフラポテトのご紹介

「レストラン大宮」の大宮勝雄シェフに、米国産ディハイ/フローズンポテトを使った料理3品をご紹介していただきました。

【紹介した料理:紹介した米国産ポテト】

ホタテのコキーユ: マッシュポテト(ポーションタイプ)、グラニュラーポテトフラワー
ビーフカレー: グラニュラーポテトフラワー
ダンプリング: スタンダードポテトフレーク、グラニュラーポテトフラワー


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