ポテトレシピ

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マッシュポテトのアイスクリーム

さっぱりと風味豊かなポテト入りアイス!(塩がポイント)

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材料(10人前)

  • フローズンマッシュポテト 250g
  • 牛乳 500cc
  • グラニュー糖 100g
  • ベイクドポテト 5個
  • IQFシュレッドポテト 30g
  • はちみつ 100g

下準備

【アイスクリーム】

  1. マッシュポテトを電子レンジにかけ水分を飛ばし、目の細かい漉し器でこす。
  2. 牛乳を温め、グラニュー糖を入れて溶けたら1とあわせ、アイスクリームマシンにかける。

【ベイクドポテト・IQFシュレッドポテト】

  1. ベイクドポテトは縦半分にして、180℃のオーブンで焼成する。
  2. はちみつをハケで塗る。
  3. IQFシュレッドポテトはオーブンで乾燥させ、塩(分量外)をふっておく。

作り方

  1. ベイクドポテトの上にIQFシュレッドポテトを散らし、その上にアイスクリームをのせて完成。
  2. お皿にはちみつを流す。
使用製品

マッシュポテト(板状)ベイクドポテト IQFシュレッドポテト

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