ポテトレシピ

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カレー風味のポテトサラダ

カレー風味のポテトサラダ

材料

  • スタンダードポテトフレーク    100g
  • 牛乳    150ml
  • 湯    150ml
  • カレー粉    小さじ2
  • マヨネーズ    150g
  • グリーンアスパラ    100g
  • きゅうり    100g
  • 玉ねぎ    50g
  • ベーコン    4枚
  • 塩    少々

作り方

  1. ボウルにディハイポテトを入れ、牛乳と湯を混ぜ、ゴムべらで全体を混ぜる。
  2. きゅうりは小口切りにし、塩もみする。玉ねぎは薄切りにし、塩もみし、水で洗い、水気を絞る。
  3. ベーコンは2cm幅に切る。フライパンにベーコンを入れ、火にかけ、弱火でカリカリになるまで炒める。
  4. グリーンアスパラは根元を切り、皮をむき、沸騰した湯で色よくゆで、冷水におとし、斜め切りにする。
  5. マヨネーズとカレー粉を混ぜておく。
  6. 1に5を入れ混ぜ合わせ、2、3、4をサックリと混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
使用製品

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