ポテトレシピ

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米国産ポテトストレートカットフライとしめじのサラダ

ポテトとしめじ、エビや春雨を加えてエスニックな味わいのサラダ仕立てに。

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材料(1人分)

  • ドレッシング
  • 乾燥トウガラシ(つぶしておく) 5g
  • 魚醤油 35g
  • ライム果汁 35g
  • シュガーシロップ 25g
  • ハーフシェルポテト 1個
  • 米国産ポテトストレートカットフライとしめじのサラダ材料
  • 海老(茹でておく) 3尾
  • 米国産フローズンフライドポテト(ストレートカットフライ)(揚げておく) 100g
  • 春雨(湯で戻しておく) 80g
  • 茹でしめじ(黒しめじと白しめじ) 40g
  • シャロット(スライスしておく) 30g
  • 新玉ねぎ(薄切りにしておく) 8g
  • 上記の材料で作ったドレッシング 大さじ5

調理方法

  1. ボールに茹で海老、湯通しした春雨、しめじ、シャロット、新玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを加えてさらに軽く混ぜ合わせます。
  2. 揚げた米国産フローズンフライドポテト(ストレートカットフライ)をサラダの上にのせて出来上がりです。
使用製品

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