ポテトレシピ

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ベイクドポテトとアンチョビのオリーブサラダ

アンチョビの塩分がベイクドポテトと絡み合うイタリアンテイストの一品です。

材料(5人分)

  • 米国産フローズンベイクドポテト 3個
  • 種なし黒オリーブ 50g
  • ミニトマト 100g
  • アンチョビ 18g
  • EXバージンオリーブオイル 40ml
  • クレソンの葉先 6本
  • 塩・黒こしょう 少々

作り方

  1. ポテトは解凍し、8等分に切り、600wの電子レンジで3分加熱する。
  2. 種なし黒オリーブは輪切りにし、ミニトマトは4等分に切る。アンチョビは5mmの長さに切る。
  3. ボウルにEXバージンオリーブオイル、1、2、クレソンをいれ、さっくり混ぜ合わせて、塩・黒こしょうで味を調える。
使用製品

ベイクドポテト

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