ポテトレシピ

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チュロスのストロベリーソース添え

小麦粉で作る揚げ菓子チュロスの代わりにフライドポテトを使います。クリンクルカットを使うのは、ソースが絡みやすいように。アツアツのフライドポテトとアイスクリームの温度差スイーツです。

材料

  • 米国産フローズンフライドポテト(クリンクルカット) 適量
  • グラニュー糖、シナモン(粉) 各適量
  • バニラアイスクリーム 適量
  • 【ストロベリーソース】
  • いちご 1カップ(240cc)、白ワイン 1/4カップ、砂糖 大さじ4、バニラエッセンス 小さじ1/4

作り方

  1. ポテトを約175℃に熱した油で3分ほど揚げる。余分な油をよく切り、熱いうちにグラニュー糖とシナモンをまぶす。
  2. バニラアイスひとすくいを皿に盛り、まわりに1を添えて、手作りのストロベリーソースをかける。

【ストロベリーソース】
鍋に細かく刻んだいちごを入れ、白ワインと砂糖、バニラエッセンスを加えて弱火に掛け、煮詰まったら出来上がり。

使用製品

frozen_fried

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