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| 製品特徴 |
- 一般的なマッシュポテトを作るのに使われるタイプ
- 明るい白色
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| 用途提案 |
- マッシュポテト、ポテトサラダ、コロッケ、パイ等のフィリング
- スープ、ソース類の原料及びとろみ付け、 肉、練り製品のつなぎ
- ベーカリー製品
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グラウンド
スタンダードポテトフレーク |
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| 製品特徴 |
- クリーム色
- スタンダードポテトフレークを各種 サイズに粉砕しているもの
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| 用途提案 |
- 製パン用材料
- スープ、ソース類の原料及びとろみ付け、肉、練り製品のつなぎ
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LP/LL ポテトフレーク |
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| 製品特徴 |
- ポテト皮の含有量が高く、粘り気があり噛み応えのある食感
- ややくすんだクリーム色
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| 用途提案 |
- 成形スナック、クッキー、ビスケット、クラッカー
- ベーカリー製品
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スタンダードポテトグラニュール |
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| 製品特徴 |
- ポテト個々の細胞の集まり
- 細胞損傷率が低いため、香りなどの風味が保たれやすい
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| 用途提案 |
- マッシュポテト、ポテトスナック菓子 の原料、冷凍食品、スープ、肉汁、ソース のとろみ付け
- ベーカリー製品
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グラニュラーポテトフラワー |
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| 製品特徴 |
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| 用途提案 |
- ベーカリー製品の原料、パン粉やフライ衣の代用品、スープ、肉汁、ソースのとろみ付け
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ファインポテトフラワー |
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| 製品特徴 |
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| 用途提案 |
- ベーカリー製品の原料、パン粉やフライ衣の代用品、スープ、肉汁、ソースのとろみ付け
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スライス |
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| 製品特徴 |
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| 用途提案 |
- グラタン等のオーブン料理
- 焼き料理、炒め物、煮物
- サラダ、ピザ等
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シュレッド |
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| 製品特徴 |
- 米国外食産業のハッシュブラウンとして最も多く使用
- 煮崩れしないので煮物や炒め物に最適
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| 用途提案 |
- ハッシュブラウン
- 焼き料理、炒め物、煮物
- サラダ、ピザ等のトッピング、スナック等
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ダイス |
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| 容量・容器 |
(3/8 x 3/8 x 3/8)インチ
(3/8 x 3/8 x1/8)インチ
(1/4 x 1/4 x 1/4)インチ
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| 製品特徴 |
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| 用途提案 |
- シチュー、カレー、スナック
- パイや肉まんのフィリング
- 煮込み、オーブン料理、炒め物
- サラダ、ピザ等のトッピング
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