[マッシュポテト(板状またはポーションタイプ)]
マッシュポテトをパンケーキ状に焼いてフィリングに使用したサンドイッチ。
材料（1人分）
- マッシュポテト 100g
（板状またはポーションタイプ） - サンドイッチ用食パン 2枚
- グリーンカール 適量
- モルタデッラ 適量
- ミックスチーズ 80g
- ソテーオニオン 10g
- EXバージンオリーブオイル 適量
作り方
- マッシュポテトは解凍し、適度な固さになるまで火にかけて練る。
- 19cmのフライパンにマッシュポテト、ソテーオニオン、ミックスチーズを入れ、混ぜ合わせながらカリカリに焼く。
- 食パンはこんがりとトーストする。
- 3に軽くEXバージンオリーブオイルを塗り、1.5mmにスライスしたモルダデッラをのせる。
- 2を4の上にのせ、その上からモルタデッラ、グリーンカール、EXバージンオリーブオイルを塗ったパンを重ねる。
- 5を4等分に切り、盛りつける。
［POTATOより］
