フローズン（冷凍）ポテト ディハイ（乾燥）ポテト 10種類の色彩りマッシュポテト ベジマッシュ シュレッド レシピ一覧へもどる スチームコンベクションオーブンを使用したメニュー （ホテルパン1/1　40mm) ディハイ シュレッドポテト 500g 干しエビ(水に戻す) 70g ロースハム(千切り) 100g ピーマン(細切り) 100g ゴマ油 40cc 濃口醤油 40cc 本ミリン 40cc オイスターソース 50cc 塩 適量 胡椒 適量 ディハイ シュレッドポテト15〜20分水につけて戻す。ザルにあけ、よく水気をきる。 １の材料を下調理した干しエビ、ロースハム、ピーマン、ゴマ油と共にホテルパンに移す 。 ２をスチコンCSモード200℃で10分加熱する。Ａの調味料を加え、CSモード230℃で５分加熱し、よく混ぜ合わせる。 レシピ一覧へもどる 米国ポテト協会 日本代表事務所 〒106-0044 東京都港区東麻布1-5-3 パシフィックビル3F ユニフレックス マーケティング株式会社内 TEL:03-3586-2937 / 03-3505-5736 FAX:03-3505-6353 ページトップへ Copyright (c) 2004 United States Potato Board All Rights Reserved.