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シュレッド |
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(1人前) |
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20g |
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| ほうれん草 |
50g |
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| 玉ねぎ |
50g |
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| サラダ油 |
大さじ1 |
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| 卵 |
8個 |
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| だし汁 |
100ml |
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| みりん |
15ml |
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| 薄口しょうゆ |
15ml |
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| 塩 |
2g |
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| 大根おろし |
適宜 |
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| しょうゆ |
適宜 |
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| 三つ葉 |
適宜 |
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| 米国産ディハイシュレッドポテトは、2分程塩ゆでし、冷ましておく。 |
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| ほうれん草は色よくゆで、3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンで色がつかないように炒め冷ます。 |
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| ボウルに、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、塩、割ほぐした卵、1、2を入れてよく混ぜ合わせる。 |
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| サラダ油を熱した卵焼き器で卵焼きを作り、食べやすい大きさに切る。 |
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| 4を皿に盛りつけ、大根おろし、三つ葉を添え、大根おろしにしょうゆをたらす。 |
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