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スタンダードポテトフレーク |
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| ポテトがそば粉の魅力を引き立てる |
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(1人前) |
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アメリカ産ディハイ
スタンダード ポテト
フレーク |
7g
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| 水 |
70ml
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| 薄力粉 |
10g
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| そば粉 |
10g
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| ベーキングパウダー |
2g
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| 鰹だしの素 |
1g
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| 白醤油 |
3ml
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| 全卵 |
20g |
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| 鶏むね肉 |
40g
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| ブロッコリー |
20g
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| キャベツ |
40g
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| シメジ |
10g
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| きざみ海苔 |
少々
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| 万能ネギ |
2g
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| 醤油 |
10ml
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| 砂糖 |
8g
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| みりん |
10ml
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| タカノツメ |
1/4本
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| 片栗粉 |
1g
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| ディハイスタンダード ポテトフレークと水を混ぜ合わせ、薄力粉、そば粉、ベーキングパウダー、全卵、鰹だしの素、白醤油を加え、均一に混ぜ合わせる。 |
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| 鶏むね肉と野菜類を切って1.に混ぜ合わせ、鉄板で円型に両面焼く。 |
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| 醤油、砂糖、みりん、タカノツメを煮立て、水溶き片栗粉でつなぐ。 |
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| 器に2.を盛り3.をかけ、きざみ海苔と万能ネギを散らす。 |
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ポテトが完全に混ざるように先に水と合わせる。
鶏肉の替わりに魚介類、たれの替わりにソースでもおいしい。 |
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