フローズン（冷凍）ポテト ディハイ（乾燥）ポテト 10種類の色彩りマッシュポテト ベジマッシュ スタンダードポテトフレーク レシピ一覧へもどる なめらかで冷たいポテトのスープ 1人前 233kcal （5人前） ディハイスタンダード ポテトフレーク 50g 玉ねぎ 100g リーキ 30g セロリ 20g エシャロット 10g チキンストック 800ml 生クリーム 150ml バター 30g 塩 適量 こしょう 適量 ナツメグ 適量 鍋にバターを熱し、スライスカットした玉ねぎ、リーキ、セロリ、エシャロットを炒める。 フタをして10分ほど蒸し煮する チキンストックを加えて加熱し、沸騰したらディハイポテトを少量ずつ加えて溶かし込み、30分ほど弱火で煮込む。 プロセッサーにかけて、細かめのシノワでこす。 塩、こしょう、ナツメグを加えて軽く煮込む。 あら熱を取り、生クリームを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やして提供する。 野菜類は焦がさないように注意して炒める。 レシピ一覧へもどる 米国ポテト協会 日本代表事務所 〒106-0044 東京都港区東麻布1-5-3 パシフィックビル3F ユニフレックス マーケティング株式会社内 TEL:03-3586-2937 / 03-3505-5736 FAX:03-3505-6353 ページトップへ Copyright (c) 2004 United States Potato Board All Rights Reserved.