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スタンダードポテトフレーク |
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(4人前) |
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アメリカ産 ディハイスタンダード ポテトフレーク |
20g |
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| パプリカ(赤) |
150g |
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| チキンブイヨン |
500ml |
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| 無塩バター |
40g |
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| 牛乳 |
20ml |
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| オレンジジュース( 100 %) |
70ml |
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| 塩 |
少々 |
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| 【バジル風味のオイル】 |
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| バジル |
10g |
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| EX バージンオリーブオイル |
適宜 |
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 【バジル風味のオイル】 |
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| バジルを適当な大きさにちぎりビンに入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、
3 日間おく。 |
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| 鍋にチキンブイヨン、バターを入れて火にかけ、沸騰したらアメリカ産マッシュポテト、 2 を入れてパプリカが柔らかくなるまで 5 分間弱火で煮る。 |
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| 3 を汁ごとミキサーで 3 分間回し、裏ごしして冷ます。 |
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| 4 に塩、オレンジジュース、牛乳を入れて味を整える。 |
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| 5 をスープカップに注ぎ、 1 を小さじ 1 かける。 |
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