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ポテトのパリパリサラダ
生に近いIQFシュレッドポテトのシャリシャリした食感を楽しむ。ポン酢をノンオイルドレッシングとして考える。
ポテトのパリパリサラダ
(1人前)
IQFシュレッドポテト 60g
きゅうり(千切り) 1/4本
大根(千切り) 20g
花かつお 少々
刻み海苔 少々
白ごま 少々
味ポン 適量
IQFシュレッドポテトは軽くボイルし、氷水にさらす。
きゅうり、大根も氷水にさらす。
1と2をよく水切りし、器に盛り、味ポンをかける。
花かつお、刻み海苔、白ごまをトッピングする。
ポン酢の替わりにマヨネーズであえてもおいしい。
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