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冷凍マッシュポテト 60g
牛ひき肉 40g
ソーセージ 20g
ピーマン 2個
玉ねぎ 30g
バター 6g
卵黄 15g
適量
こしょう 適量
オリーブ油 5g
トマトソース 60g
サワークリーム 5g
薄力粉 適量
パセリ 適量
鍋にバターを熱し、玉ねぎのみじん、牛ひき肉、ソーセージのあらみじんの順に加えて炒める。
冷凍マッシュポテトは解凍し、鍋に入れてかき混ぜながら加熱し、粘りが出たら、卵黄、塩、こしょうを混ぜ込む。
ピーマンの内側に薄力粉をまぶし、炒め具材をつめ込み、オリーブ油を塗る。
200度Cのオーブンで15分ほど焼く。
皿に盛り、温めたソース、サワークリーム、パセリをかける。
牛ひき肉と玉ねぎは火が通るまでよく炒めること。
ピーマンの替わりにカラフルなパプリカでもよい。
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