[スタンダードポテトフレーク]
ポテトと米を一緒に炊くことで、米の粘り気をほどよく残しながら、噛み切りやすいポテト餅になります。しょうゆやみりん、のりなどで味付けすることで香ばしい一品に。
材料（8人分）
【A】
- 米 1合
- スタンダードポテトフレーク 22g
- 水 400ml
【B】
- しょうゆ 50ml
- みりん 50ml
- 砂糖 9g
- 針のり 適量
- 青のり 適量
- サラダ油 適量
作り方
- Aの米をとぎ、炊飯器にスタンダードポテトフレーク、水と共に入れ炊く。
- 1をボウルに入れつぶし、1個15gに丸め、7mm厚さにつぶす。
- 鍋にBを入れ煮詰める。
- フライパンにサラダ油をしき、2を焼き、3をからめて器に盛る。
- 4を器に3個盛り、1個に針のり、もう1個に青のりをのせる。
1人分の栄養価
エネルギー 130kcal
塩分 1.0g
［高齢者ソフト食メニューブックより］
