助かる!儲かる!おいしいポテトメニュー

フィリーチーズステーキフライ

1皿分の原価312.4

フィラデルフィアの名物サンドイッチの「フィリーチーズステーキ」をモチーフにしたポテトフライです。
アメリカ人が死ぬまでに食べてみたいと思っている9つのご当地料理のNo.2

材料(1皿分)

牛肉(ステーキ用) 120g、玉ねぎ 40g、塩・粗挽き黒こしょう 各少々、バター 10g、チーズソース 80g、パセリ(みじん切り) 少々、米国産フローズンフライドポテト(シューストリング) 200g、揚げ油 適量、塩 少々

作り方

  1. 牛肉は細切り、玉ねぎは薄切りにする。
    牛肉は棒状に切り塩、粗挽き黒こしょうで下味をつけておく。
  2. フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
  3. ②に牛肉を加え、ミディアム程度まで炒め塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。
  4. 揚げ油でポテトを揚げ、塩をまぶす。
  5. 器に④を盛りつけ、チーズソースをかけ、③をのせて、更にチーズソースをたっぷりかけ、パセリをふる。

※具材原価  230.4円
※揚げ油   1.89円
※塩     0.08円
★薄切り肉もおすすめ。

使用製品

frozen_fried

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