助かる!儲かる!おいしいポテトメニュー

パンプキンクリームチーズポテト(10月)

1皿分の原価119.5

ハロウィンにちなんでパンプキンクリームソースと食べるポテト

材料(1皿分)

パンプキンクリームチーズ
玉ねぎ 140g、かぼちゃ 260g、水 100ml、クリームチーズ 200g、マーガリン 30g、塩 少々、こしょう 少々

皮つきウエッジポテト 200g、揚げ油 適量、塩 少々、パンプキンクリームチーズソース 50g、ベーコンビッツ 2g

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむき、薄切りにする。
  3. 鍋にマーガリンを入れて火にかけて溶かし、①を入れて弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
  4. ③に②を入れて、かぼちゃが崩れるくらいまで炒め、水を入れ、煮立ったら弱火で5分ほど煮、ミキサーにクリームチーズと共に入れてなめらかになるまで回し、塩、こしょうで味を調える。
  5. 揚げ油で皮つきウエッジポテトを揚げ、塩をまぶす。
  6. 器に⑤を盛りつけ、パンプキンクリームチーズをのせ、ベーコンビッツを散らす。

※具材原価 41.06円
※揚げ油  1.89円
※塩    0.08円

使用製品

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