チキンクリームシチューポテト（12月）
1皿分の原価118.7円
寒い冬に、シチューでほっこり、ポテトです
材料（1皿分）
チキンクリームシチュー
鶏もも肉 200g、塩 少々、こしょう 少々、玉ねぎ 65g、にんじん 65g、白ワイン 100ml、ホワイトソース缶詰 290g、塩 少々、こしょう 少々、マーガリン 25g
米国産フローズンフライドポテト（シューストリング） 200g、揚げ油 適量、塩 少々、チキンクリームシチュー 50g
粉チーズ 1g、パセリのみじん切り 少々
作り方
- 鶏もも肉は1㎝角に切り、塩、こしょうし、30分ほど置く。
- 玉ねぎ、にんじんは5mm角に切る。
- 鍋にマーガリンを入れて火にかけ、②を入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。
- ③に①を入れて炒める。
- ④に白ワインを入れて半量になるまで煮詰め、ホワイトソース缶詰を入れて煮立ったら弱火で10分ほど煮、塩こしょうで味を調える。
- 揚げ油でポテトを揚げ、塩をまぶす。
- 器に⑥を盛りつけ、チキンクリームシチューをかけ、粉チーズ、パセリのみじん切りをふる。
使用製品
