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発見! ポテトの実力
−Potato de PPP(ポテトでピ・ピ・ピ)

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人気メニューなのに(Popular)、利益率がよく(Profitable)、そして楽しさ(Pleasure)を演出できる食材といえば、やっぱりポテト。ここでは、さまざまな方面で活躍する米国産フローズンポテトとディハイ(乾燥)ポテトの実力をご紹介します。

POTATO de PPP

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本場アメリカでは、ポテトは馴染み深い食材。例えば、マッシュポテトはComfort Food(おふくろの味)とも言われ、各家庭やダイナーにそれぞれの味付けがあります。今、アメリカで、ポテトはどのように食べられ、販売されているのか?人気のポテト料理は?など、アメリカ第三の都市で、食の中心都市の一つといわれるシカゴから、ポテトの最新事情をお伝えします。

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