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冷凍フライドポテトで【いももち】

北海道民に大人気のいももちを
米国産冷凍フライドポテトでアレンジしました！
香ばしさも加わり甘辛だれ、バターとの相性抜群です。

・ポテトはなるべくなめらかに潰してください。手でこねながら潰してもOKです。
・水分が足りないと、感じたら牛乳を足してください。
・冷めると固くなりがちなので、なるべく早めにお召し上がりください。

レシピ提供：ちおり

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Cook Time15 Mins
ServingsServes 2

カテゴリ

ご当地フライフライドポテト

調理時間

15 分

数量

2人分

北海道民に大人気のいももちを
米国産冷凍フライドポテトでアレンジしました！
香ばしさも加わり甘辛だれ、バターとの相性抜群です。

・ポテトはなるべくなめらかに潰してください。手でこねながら潰してもOKです。
・水分が足りないと、感じたら牛乳を足してください。
・冷めると固くなりがちなので、なるべく早めにお召し上がりください。

レシピ提供：ちおり

材料

  • 米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）　200g
  • 牛乳　100ml
  • バター（有塩）　10g
  • 【A】片栗粉　大さじ1と1/2
  • 【A】砂糖　小さじ1/2
  • 【B】しょうゆ、酒、みりん、　各小さじ2
  • 【B】砂糖　小さじ1

調理方法

 

  1. 米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）は耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
  2. マッシャーやフォークで粗く潰して牛乳を加え、3分ほどおく。
  3. さらによく潰して手でこね、【A】を加えてよく混ぜる。4〜5等分にして、円形に成形する。
  4. フライパンにバター（有塩）を弱めの中火で溶かし、3を入れて、両面に焼き色がつくまで3〜4分焼く。弱火にし、混ぜ合わせた【B】を加え、煮からめる。

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