ポテト餅

ポテトと米を一緒に炊くことで、米の粘り気をほどよく残しながら、噛み切りやすいポテト餅になります。
レシピ写真

材料

(8人分)
【A】

  • 1合

  • 米国産スタンダードポテトフレーク

    22g

  • 400ml

【B】

  • しょうゆ

    50ml

  • みりん

    50ml

  • 砂糖

    9g

  • 針のり

    適量

  • 青のり

    適量

  • サラダ油

    適量

調理方法

  1. 【A】の米をとぎ、炊飯器にポテトフレークと水を入れ炊く。
  2. 炊きあがった1をボウルに入れてつぶし、1個15gに丸め、7mm厚さにつぶす。
  3. 鍋にBを入れ煮詰める。
  4. フライパンにサラダ油をしき、2を焼き、3をからめて器に盛る。
  5. 4を器に盛り、針のりや青のりをのせる。

※しょうゆやみりん、のりなどで味付けすることで香ばしい一品に。