サルサ風！辛くないさっぱりトマトのフライドポテト

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さっぱりした後味で、お酒にもぴったりなサルサ風。サラダっぽい感覚でパクパク食べられるさっぱり系ポテト。お好みでタバスコをかけてよりサルサ風にしても美味しいですよ！

ポイント
・お好みでタバスコを加えるとより本格的になります。

レシピ提供：まいのごはん。さん

材料

米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）　250g
トマト　1個（150g）
玉ねぎ　1/4個（50g）
きゅうり　1/2本（60g）
【A】おろしにんにく、トマトケチャップ　各小さじ1/2
【A】レモン汁、砂糖　各小さじ1と1/2
【A】塩、こしょう　各少々
【A】オリーブオイル　小さじ2
サラダ油　適量
タバスコ　適宜
パセリ　適宜

調理方法

トマトはヘタを取り、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けを切る。きゅうりはみじん切りにして塩小さじ1/4（分量外）をふってもみ、水けを切ってしぼる。
ボウルに1、【A】を入れて和える。お好みでタバスコを加える。
深めのフライパンにサラダ油を2〜3cmの深さまで入れて180℃で熱し、米国産冷凍フライドポテトを入れて4～5分揚げる。バットなどにうつして、油を切ったらボウルにうつして塩小さじ1/2（分量外）をふる。
器に盛り付け、2のトマトソースをかける。お好みでパセリを添える。

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