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ジャーマン風ハニーマスタードのフライドポテト

甘じょっぱさがクセになる!子どもも好きな味です。
おやつやおつまみとしてもおすすめです。

ポイント
・ポテトの塩は少し多めの方が、具材と合わせた時に美味さが引き立ちます。
・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

レシピ提供:まいのごはん。さん

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カテゴリ

フライドポテト

調理時間

20 分

数量

3人分

甘じょっぱさがクセになる!子どもも好きな味です。
おやつやおつまみとしてもおすすめです。

ポイント
・ポテトの塩は少し多めの方が、具材と合わせた時に美味さが引き立ちます。
・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

レシピ提供:まいのごはん。さん

材料

  • 米国産冷凍フライドポテト(シューストリング) 250g
  • ハーフベーコン 4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 粉チーズ 大さじ3
  • 【A】塩、こしょう 各少々
  • 【A】粒マスタード 小さじ2
  • 【A】はちみつ 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 刻みパセリ 適宜

調理方法

  1. ハーフベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは0.5~1cm幅の薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、ハーフベーコンを焼く。こんがり焼き色がついたら、玉ねぎを加えてさらに3分程しんなりするまで炒める。
  3. 【A】を加えて全体をさっと炒めて火を止める。
  4. 深めのフライパンにサラダ油を2〜3cm深さまで入れて180℃で熱し、米国産冷凍フライドポテトを入れて4〜5分程揚げる。バットなどにうつして、油を切ったらボウルにうつして塩小さじ1(分量外)をふる。
  5. ボウルに3、4を入れたら、粉チーズを加えてさっと全体に和える。器に盛り付けて、お好みで刻みパセリを散らす。

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