米国産冷凍ポテトで作る!『ほくほくポテトのマスタードサラダ』

食感の楽しい米国産冷凍ポテトを使ったサラダです♪
米国産の冷凍ポテトを使用することで、レンジとトースターで外はカリッと中はホクホクに仕上がるので、火を使わず手軽に作ってしまいたいサラダにぴったりです。彩りも緑と黄で綺麗に仕上がります。

レシピ提供:RINATY(りなてぃ)さん 料理インスタグラマー

レシピ写真

材料

2人分

  • 米国産冷凍ポテトフライ(ウェッジカット)

    100g

  • 冷凍ブロッコリー

    50g

  • きゅうり

    1本

  • コーン缶(ホール)

    40g

  • 粒マスタード

    大さじ1/2

  • 黒こしょう

    適量

調理方法

  1. 耐熱ボウルに米国産冷凍ポテト(ウェッジカット)と冷凍ブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
  2. ポテトは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小さめに切る。
    きゅうりは2mm厚さほどの少し厚めの輪切りにする。
    コーン缶(ホール)は汁気を切る。
  3. アルミホイルの上に切ったポテトをのせ、トースター(250℃)で5分カリッと焼く。
  4. ボウルに3のポテトと2の野菜、粒マスタードを加えよく和え、黒こしょうをふる。

栄養価

1人分

  • エネルギー

    117kcal

  • タンパク質

    3.8g

  • 脂質

    3.2g

  • 糖質

    16.1g

  • 食物繊維

    3.1g

  • カリウム

    528mg

  • ビタミンC

    61mg