カレー風味のポテトサラダ

大人も子供も楽しめるカレー風味です。
レシピ写真

材料

  • 米国産スタンダードポテトフレーク

    100g

  • 牛乳

    150ml

  • 150ml

  • カレー粉

    小さじ2

  • マヨネーズ

    150g

  • グリーンアスパラ

    100g

  • きゅうり

    100g

  • 玉ねぎ

    50g

  • ベーコン

    4枚

  • 少々

調理方法

  1. ボウルにディハイポテトを入れ、牛乳と湯を混ぜ、ゴムべらで全体を混ぜる。
  2. きゅうりは小口切りにし、塩もみする。玉ねぎは薄切りにし、塩もみし、水で洗い、水気を絞る。
  3. ベーコンは2cm幅に切って、フライパンに入れて火にかけ、弱火でカリカリになるまで炒める。
  4. グリーンアスパラは根元を切り、皮をむき、沸騰した湯で色よくゆで、冷水におとし、斜め切りにする。
  5. マヨネーズとカレー粉を混ぜて、に加え、234をサックリと混ぜ合わせ、塩で味を調える。