材料

（直径4.5cmのミニマフィン型20個分）
【A】

• 米国産スタンダードポテトフレーク

  90g

• お湯（80℃）

  280cc

【B】

• 卵（Lサイズ）

  3個

• パルメザンチーズ（粉）

  50g

【C】

• アサツキ（みじん切り）

  5g

• ハム（小さい角切り）

  40g

• 塩

  適宜

• 胡椒

  適宜

• サワークリーム、蜂蜜

  適宜

調理方法

1. ボウルに【A】を入れゴムベラで練り、マッシュポテトを作る。
2. １に【B】を入れなめらかになるまで混ぜたら、【C】を入れ全体を混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調える。
3. マフィン型に油（分量外）を塗り、２を30gずつ入れ、パルメザンチーズ（分量外）を上にふりかける。
4. 180℃に余熱したオーブンできつね色になるまで15分〜17分焼く。

※あら熱がとれたらお好みでサワークリーム、蜂蜜、ローズマリー（分量外）を添える。