材料
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米国産フローズンフライドポテト（テイタードラム）
360g
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鶏ムネ肉
1枚
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ポートリーシーズニング
大さじ1と1/2
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人参/セロリ/玉ねぎ（小角切り）
各30g
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にんにく
少々
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ソース※
10g
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揚げ油
適量
※ソース（仕上がり 約100g）
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小麦粉
大さじ3
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無塩バター
大さじ3
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鶏ガラスープ
3/4カップ
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マスタード
大さじ1
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塩・こしょう
各少々
調理方法
- ソースを作る。すべての材料を小鍋に入れ、よく混ぜながらとろみがつくまで火にかける。
- 鶏ムネ肉にポートリーシーズニングをかけ、220℃のオーブンで10分焼く。
- ②に野菜を加え、さらに5分焼く。
- 器に揚げたポテトを盛りつけ、③の肉を裂いて野菜と一緒にのせ、①をかける。
