ポテトとナスのタワー
ナスとポテトの香ばしさ、華やかな見た目が食欲をそそります。調理時間わずか20分の簡単＆時短レシピでもあります。
材料
（４人分）
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米国産フローズンフライドポテト（ラティスカット）
20枚程度
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ナス
２本程度
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オリーブオイル
大さじ３
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粉チーズ
150g
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パクチー
お好みで
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塩、こしょう
適量
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揚げ油
適量
調理方法
- オーブンを180度に予熱する。
- フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、薄く切ったナスを入れ、塩こしょうをふる。
- ナスが少ししんなりしてきたら、ポテトを油で揚げる。揚げ終わったらキッチンペーパーにのせて油を切る。
- 皿にポテトとナスの順に重ねてタワーを作る。粉チーズをふりかけ、パクチーを添えたら完成。
