ポテトとナスのタワー

ナスとポテトの香ばしさ、華やかな見た目が食欲をそそります。調理時間わずか20分の簡単&時短レシピでもあります。

レシピ写真

材料

(4人分)

  • 米国産フローズンフライドポテト(ラティスカット)

    20枚程度

  • ナス

    2本程度

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 粉チーズ

    150g

  • パクチー

    お好みで

  • 塩、こしょう

    適量

  • 揚げ油

    適量

調理方法

  1. オーブンを180度に予熱する。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、薄く切ったナスを入れ、塩こしょうをふる。
  3. ナスが少ししんなりしてきたら、ポテトを油で揚げる。揚げ終わったらキッチンペーパーにのせて油を切る。
  4. 皿にポテトとナスの順に重ねてタワーを作る。粉チーズをふりかけ、パクチーを添えたら完成。