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【ソースでやみつき】青のり香る！フライドポテトの簡単子供洋食

群馬県の桐生市で古くから食べられていたという、じゃがいもをソースで味つけした「子供洋食」。
手軽に使える米国産冷凍フライドポテトで時短調理！

・フライパンに冷凍フライドポテトを入れると温度が下がるので、最初によく熱してください。
・今回長ねぎ（小口切り）は青い部分を使用。なければ白い部分でも〇
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Cook Time10 Mins
ServingsServes 2

Dish

Main Dish

Cook Time

10 Mins

Serving

Serves 2

Description

群馬県の桐生市で古くから食べられていたという、じゃがいもをソースで味つけした「子供洋食」。
手軽に使える米国産冷凍フライドポテトで時短調理！

・フライパンに冷凍フライドポテトを入れると温度が下がるので、最初によく熱してください。
・今回長ねぎ（小口切り）は青い部分を使用。なければ白い部分でも〇

Ingredients

  • 米国産冷凍フライドポテト（ウエッジカット）　200g
  • サラダ油　大さじ3
  • 長ねぎ（小口切り）　20g
  • 桜えび（乾燥）　3～4g
  • ウスターソース（または中濃ソース）　大さじ1と1/2
  • 青のり　適量

Preparation

 

  1. フライパンにサラダ油を強めの中火でよく熱し、米国産冷凍フライドポテト（ウエッジカット）を冷凍のまま並べ、両面こんがりするまで焼く。
  2. 火を止め、ペーパータオルで油をふきとり、長ねぎ（小口切り）と桜えび（乾燥）を加え、中火で桜えびの香りを立たせるようにさっと炒める。
  3. ウスターソース（または中濃ソース）を鍋肌からまわし入れ、中火で煮からめる。器に盛り付け、青のりをかける。

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