冷凍ポテトで!子供も喜ぶ栄養満点のポテト入りポパイサラダ

冷凍ポテトを使って手軽に作れる、ボリューム満点で栄養満点なポパイサラダです。冷凍ポテトを使うと時短になり、皮もやわらかいのでそのまま使えます。冷凍ポテトはいつもストックしておけるし、使い勝手がよいので便利です。

レシピ提供:るみさん

レシピ写真

材料

4人分

  • 米国産冷凍フライドポテト(ウェッジカット)

    200g

  • ほうれん草

    1束

  • ロースハム

    4枚

  • コーン缶(ホール)

    50g

  • 塩、こしょう

    各少々

【A】

  • マヨネーズ

    大さじ4~5

  • めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ1

調理方法

  1. ほうれん草は3~4cm長さに切る。
    ロースハムは半分に切ってから、細切りにする。
    コーン缶(ホール)は水気を切っておく。
  2. 耐熱容器に米国産冷凍フライドポテト(ウェッジカット)を入れて、電子レンジ(600W)で3分ほど温める。ペーパータオルの上に取り出し、水分を拭き取って食べやすい大きさに切る。
  3. 耐熱容器にほうれん草を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。ラップを外し、菜箸で全体をよく混ぜる。葉の部分がしんなりしたら冷水に取り、水気をしっかりしぼる。
  4. ボウルにすべての食材、【A】を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。