材料

180×70×65cmのパウンド型1本分

• 米国産ポテトフレーク(乾燥ポテト)

  30g

• 牛乳

  120g

• 薄力粉

  100g

• ベーキングパウダー

  小さじ2

• 卵

  2個

• 牛乳(☆)

  20g

• マヨネーズ

  20g

• 粉チーズ

  30g

• スモークサーモン

  60g

• クリームチーズ

  30g

• ディル

  お好みで

• ズッキーニ

  適量

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  適量

調理方法

ミートソースを作る

1. レンジ(600W約1分間)で温めた牛乳に米国産ポテトフレーク(乾燥ポテト)を加え、ふやかす。卵、マヨネーズ、粉チーズ、牛乳(☆) 、塩、こしょうを入れ混ぜる。マッシュポテトが固まってても気にしなくてOK。薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるったものを加え、サックリ混ぜる。
2. パウンド型に型紙を敷いて生地を少し入れ、サーモン、クリームチーズ、ディル(お好み)を散らすのを繰り返し、層にしていく。その上に薄くスライスしたズッキーニを並べる。
3. 180℃で45分間焼く。