チュロスのストロベリーソース添え
チュロスの代わりにフライドポテトを使用。アツアツのフライドポテトとアイスクリームの温度差スイーツです。
材料
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米国産フローズンフライドポテト（クリンクルカット）
適量
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グラニュー糖、シナモン（粉）
各適量
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バニラアイスクリーム
適量
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揚げ油
適量
ストロベリーソース
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いちご
1カップ（240cc）
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白ワイン
1/4カップ
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砂糖
大さじ4
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バニラエッセンス
小さじ1/4
調理方法
- ポテトを約175℃に熱した油で3分ほど揚げる。余分な油をよく切り、熱いうちにグラニュー糖とシナモンをまぶす。
- バニラアイスひとすくいを皿に盛り、まわりに1を添えて、手作りのストロベリーソースをかける。
ストロベリーソース
鍋に細かく刻んだいちごを入れ、白ワインと砂糖、バニラエッセンスを加えて弱火に掛け、煮詰まったら出来上がり。
