ダッチェスポテト

そのまま食べても、グラタンやパイの飾りとしてもOK。

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レシピ写真

材料

(約50個分)
【A】

  • 米国産スタンダードポテトフレーク

    110g

  • お湯(80℃)

    435cc

【B】

  • 卵(Lサイズ)

    1個

  • ゴートチーズ(すりおろしたもの)

    60g

【C】

  • アサツキ(みじん切り)

    2g

  • タイム(フレッシュ、みじん切り)

    1g

  • ローズマリー(フレッシュ、みじん切り)

    1g

  • 塩・こしょう

    少々

調理方法

  1. ボウルに【A】を入れゴムベラで練り、マッシュポテトを作る。
  2. 【B】を入れなめらかになるまで混ぜたら、【C】を入れ全体を混ぜ合わせる。
  3. 星型の口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出す。
  4. 全体に塩をふり、ポテトの中央にこしょうをふる。
  5. 170℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。